Alsas'Choucroute Angsthelm und Söhne

Von der Heugabel zur Essgabel!

Die Sauerkrautmanufaktur Angsthelm: Eine Geschichte voller Leidenschaft

Seit vier Generationen baut die Choucrouterie Angsthelm auf ihren Feldern im Herzen des Elsass, in Krautergersheim, der „Hauptstadt des Sauerkrauts“, Sauerkraut an und verarbeitet es.

Das Unternehmen wird für die hervorragende Qualität seiner Produkte (mit g.g.A.-Zertifizierung) geschätzt und anerkanntentwickelt und bietet das Unternehmen ein umfassendes Sortiment an fertig zubereitetem Sauerkraut an. Durch die Verbindung moderner Produktionsmethoden mit traditionellem Know-how, dem das Unternehmen große Bedeutung beimisst, übernimmt das Haus Angsthelm alle Produktionsschritte selbst.

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Eine Familiengeschichte

Regionale Produkte, auf die wir stolz sind!

Ursprünglich beschränkte sich die Tätigkeit der Firma Angsthelm auf den Anbau und die Verarbeitung von Kohl.
Ab den 1980er Jahren haben wir uns in Richtung Herstellung und Vermarktung unseres eigenen Sauerkrauts ; anschließend haben wir verschiedene Sortimente und Rezepturen für gekochte Sauerkrautgerichte auf den Markt gebracht.

Unsere Sauerkrautmanufaktur produziert und verarbeitet spezielle Kohlsorten, die aus dem „Quintal d’Alsace“ hervorgegangen sind für die sich unsere tiefen, lehmigen Böden sowie das kontrastreiche elsässische Klima besonders gut eignen.
Angsthelm produziert somit jedes Jahr etwa 5.000 Tonnen rohes oder gekochtes elsässisches Sauerkraut.

Erfahren Sie mehr über die Sauerkrautmanufaktur Angsthelm

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Werte und Grundsätze

Die Sauerkrautmanufaktur Angsthelm legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte

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Ein CSR-Ansatz

zukunftsorientiert

Weitgegebenes Know-how

seit 1945

Sauerkraut mit Gütesiegel

g.g.A. Elsässisches Sauerkraut

Eine große Auswahl

Rezepte und Mengenangaben

Wie wäre es, wenn wir nun zur Verkostung übergehen?

Elsässisches Sauerkraut lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten: Probieren Sie diese köstlichen Rezepte doch gleich einmal aus!

Als Salat oder Beilage, zu Fleisch, Fisch oder Tofu, nach orientalischer oder westlicher Art… Das elsässische Sauerkraut findet auf jedem Tisch seinen Platz. Entdecken Sie diese originellen Rezeptideen und zögern Sie nicht, uns Ihre eigenen zu schicken!

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