Alsas'Choucroute Angsthelm en zonen

Van de hooivork tot de vork!

De zuurkoolfabriek Angsthelm: een verhaal over passie

Al vier generaties lang teelt en verwerkt de Choucrouterie Angsthelm zuurkoolkool op haar eigen landerijen in het hart van de Elzas, in Krautergersheim, de „hoofdstad van de zuurkool“.

Het bedrijf wordt gewaardeerd en erkend om de uitmuntende kwaliteit van zijn producten (met IGP-certificaat), ontwikkelt en biedt het bedrijf een compleet assortiment kant-en-klare zuurkool aan. Door moderne productiemethoden te combineren met de traditionele vakkennis waaraan het bedrijf veel waarde hecht, verzorgt Maison Angsthelm alle stappen van het productieproces zelf.

Bekijk alle producten van Angsthelm

Een familieverhaal

Streekproducten waar we trots op zijn!

Oorspronkelijk beperkte de bedrijfsactiviteit van Angsthelm zich tot de teelt en verwerking van kool.
Vanaf de jaren 1980 zijn we overgestapt op de productie en verkoop van onze eigen zuurkool ; waarna we verschillende assortimenten en recepten voor bereide zuurkool op de markt brachten.

Onze zuurkoolfabriek produceert en verwerkt speciale koolsoorten, die voortkomen uit de ‘Quintal d’Alsace’, waarvoor onze diepe, leemachtige grond en het contrastrijke Elzasser klimaat bijzonder geschikt zijn.
Angsthelm produceert zo elk jaar ongeveer 5000 ton rauwe of gekookte Elzasser zuurkool.

Meer informatie over de zuurkoolfabriek Angsthelm

zuurkoolfabriek Angsthelm Elzas Krautergersheim zuurkool kool montage geschiedenis familie mobiel 800x1 2024

Waarden en principes

De zuurkoolfabriek Angsthelm hecht veel waarde aan de kwaliteit van haar producten

hoofdstad van de zuurkool, zuurkoolkool, Elzas, streekproducten, Angsthelm, zuurkoolfabriek in de Elzas, zuurkool uit de Elzas (IGP), zuurkool uit de Elzas online, beste zuurkool in de Elzas, lekkere zuurkool in de Elzas, zuurkoolrestaurant in de Elzas, groene zuurkool in de Elzas, zuurkoolproducent uit de Elzas

Een MVO-aanpak

toekomstgericht

Overgedragen vakkennis

sinds 1945

Zuurkool met keurmerk

IGP Elzasser zuurkool

Een ruime keuze

recepten en inhoudsmaten

Zullen we dan maar eens gaan proeven?

Elzasser zuurkool kun je op allerlei manieren bereiden: probeer deze heerlijke recepten snel eens uit!

Als salade of als bijgerecht, bij vlees, vis, tofu, op oosterse of westerse wijze… De Elzasser zuurkool is op elke tafel welkom. Ontdek deze originele receptideeën en aarzel niet om ons uw eigen ideeën te sturen!

Bekijk al onze receptideeën