Ein kleiner Rückblick in Bildern auf die Aussaat von Sauerkohl auf dem landwirtschaftlichen Betrieb Angsthelm. (Mit der Sauerkrautfabrik im Hintergrund als Bonus)
Diese Aussaaten finden von Mitte April bis Juni statt, wobei verschiedene frühe und späte Sorten zum Einsatz kommen.

All dies ermöglicht eine kontinuierliche Ernte von elsässischem Kohl von August bis Dezember, der direkt in unserem Werk verarbeitet wird.