Für 4 Personen
Zutaten
- 500 g gekochtes Sauerkraut aus dem Einzelhandel oder aus der Dose
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 5 cl Weißwein
- 80 g Rosinen
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Sojasauce
- Öl, Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Die Paprikaschoten waschen und in Streifen schneiden
- Einen Löffel Öl in einen Wok (oder eine Pfanne) geben und die Paprikaschoten unter Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. In den Wok (oder in die Pfanne) geben und gut anbraten, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Weißwein hinzufügen und damit ablöschen, dann die Trauben, einen Löffel Sojasauce und das Sauerkraut hinzufügen. 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
- Sofort servieren.
GUTEN APPETIT!