Een korte fotoreportage over het planten van zuurkoolkool op het landbouwbedrijf Angsthelm. (Met als extraatje de zuurkoolfabriek op de achtergrond)
Deze aanplantingen vinden plaats van half april tot en met juni, met verschillende vroege en late rassen.

Dit alles zorgt ervoor dat we van augustus tot december continu Elzasser kool kunnen oogsten, die direct in onze fabriek wordt verwerkt.