Petit retour en images sur la plantation de choux à choucroute de l’exploitation agricole Angsthelm. (Avec en bonus la choucrouterie à l’arrière-plan )
Ces plantations s’échelonnent De la mi-avril jusqu’au mois de juin, avec diverses variétés précoces ou tardives.

Tout cela va permettre une récolte constante de choux d’Alsace de août à décembre, qui seront transformés directement dans notre usine.